Kategorie

Informacja

Opakowania na pieczywo – foliowe czy papierowe?

Opakowania na pieczywo – foliowe czy papierowe?

Planujesz otwarcie piekarni lub ciastkarni i szukasz najlepszego sposobu na przechowywanie pieczywa? Chcesz wprowadzić zmiany w swoim sklepie, wychodząc naprzeciw potrzebom klientów? A może zależy ci na ekologii i rozważasz ograniczenie wykorzystania niektórych surowców? Przed dylematem związanym z wyborem opakowań na pieczywo stoi wielu sprzedawców. Zarówno opakowania papierowe, jak i opakowania foliowe mają swoich zwolenników. Jeśli zastanawiasz się nad wprowadzeniem lub zmianą któregoś z tych rozwiązań, warto poznać lepiej zalety i wady opakowań wykonanych z różnych materiałów. O tym poniżej...

Dlaczego odpowiednie pakowanie i przechowywanie pieczywa jest tak ważne?

Opakowanie na pieczywo powinno z jednej strony zabezpieczać produkty i ułatwiać odpowiednie ich transportowanie, z drugiej z kolei umożliwić właściwe przechowywanie tego rodzaju towaru, bo większość osób trzyma pieczywo właśnie w opakowaniach, w których zostało one zakupione. Warto zainwestować zatem w trwałe i niezawodne opakowania, które będą zapobiegały wysuszaniu i psuciu się chleba czy bułek. O ile wyschnięte pieczywo można jeszcze wykorzystać, to jednak namnażanie się mikroorganizmów i pleśnienie sprawiają, że nie będzie ono nadawał się już do spożycia. Wszystkim zależy na tym, by zakupione pieczywo pozostało jak najdłużej świeże, miękkie i pachnące, dlatego warto zaoferować klientom najlepsze rozwiązania, dzięki czemu z pewnością wrócą oni po pyszny i aromatyczny chleb. Każdy rodzaj opakowań ma swoje zalety, jak i wady.

Opakowania papierowe na pieczywo – ekologiczne, choć nie zawsze praktyczne

Papierowe torebki na bułki, bagietki czy chleb to dość popularna opcja – w sklepach samoobsługowych klienci chętnie sięgają po papierowe opakowania na pieczywo. Są wygodne – łatwo w nie coś zapakować, a w przypadku na przykład produktów z lukrem polecane szczególnie – nie przyklejają się one bowiem mocno do polukrowanej powierzchni (dlatego papierowe opakowania wykorzystuje się w cukierni). Papierowe torebki chętnie wybierają zwłaszcza ci klienci, dla których duże znaczenie ma ochrona środowiska. Z punktu widzenia pracowników sklepu lepszym rozwiązaniem niż torebki z papierutorebki papierowe z foliowym okienkiem – dzięki temu kasjer szybko może zorientować się, jaki rodzaj „kasowanego” wypieku znajduje się w opakowaniu, co ułatwia i przyspiesza mu pracę. To także dobry sposób na eksponowanie produktów pakowanych dostępnych w ofercie sklepu. 

Niewątpliwą zaletą prostych, papierowych opakowań z punktu widzenia sprzedawcy jest również to, że można je, w razie potrzeby, bez problemu – na szybko „obrandować” czy ozdobić za pomocą pieczątki lub naklejki, co sprawdza się zwłaszcza w niewielkiej cukierni albo piekarni rzemieślniczej.

Opakowania papierowe mają jednak swoje wady. Choć pieczywo w nich nie pleśnieje, to jednak wysoka przepuszczalność wilgoci powoduje szybsze ulatnianie się pary wodnej, co w efekcie prowadzi do szybkiego twardnienia chleba, bułek czy bagietek. Papierowe torebki można wykorzystywać zatem tylko do pakowania pieczywa, które zostanie stosunkowo szybko spożyte. 

Szukasz papierowych opakowań do pieczywa? Sprawdź opakowania papierowe w sklepie internetowym

Opakowania foliowe – uniwersalny i skuteczny sposób na zabezpieczenie pieczywa

Foliowe woreczki na pieczywo charakteryzuje niska przepuszczalność wilgoci, pary wodnej, zapachów oraz tłuszczu. Chleb, bułki czy inne wyroby zapakowane w foliowy woreczek można bez problemu ułożyć na półkach lub umieścić w torbie, ponieważ pieczywo jest odpowiednio zabezpieczone przed działaniem czynników zewnętrznych. Szczelna folia spożywcza sprawia, że produkty mączne nie wysychają tak szybko, dlatego foliowe opakowania umożliwiają dłuższe przechowywanie pieczywa. Chleb zapakowany w foliowy woreczek można również bez problemu zamrozić. 

Choć ten rodzaj opakowania polecany jest szczególnie do przechowywania suchych produktów bez lukru lub polewy, woreczki foliowe wykorzystać można nie tylko do pakowania pieczywa, ale również owoców, warzyw czy produktów na wagę. Foliowe opakowania są uniwersalne, dlatego nie może zabraknąć ich w żadnym sklepie. Na opakowaniach tego typu możliwe jest także umieszczenie logo firmy lub sklepu, dzięki czemu są one nie tylko sposobem na przechowywanie i zabezpieczanie produktów, ale również na reklamę.

Woreczki foliowe uważane są za mało ekologiczne, jednak należy pamiętać, że folia podlega recyklingowi. Czyste woreczki należy wyrzucać do pojemników na plastik lub z powodzeniem wykorzystać je ponownie. Foliowe opakowania po chlebie czy bułkach świetnie sprawdzą się w roli woreczków na drugie śniadanie, a te zabrudzone zastąpią mniejsze worki na śmieci. Warto zwrócić uwagę także na materiał, z którego wykonane zostały torebki foliowe. Miękka folia LDPE jest produktem biodegradowalnym – jeśli zależy ci na ekologicznym rozwiązaniu, wybierz ten rodzaj woreczków foliowych do pieczywa. 

Wysokiej jakości opakowania foliowe – zarówno tradycyjne, jak i wykonane z nowoczesnych, biodegradowalnych materiałów, oferuje firma GRALA, specjalizująca się w produkcji opakowań foliowych różnego rodzaju.