W przypadku takich produktów jak pieczywo rodzaj opakowania odgrywa kluczową rolę. To ono odpowiada za zachowanie świeżości, miękkości i smaku zawartości. Chroni też przed różnego rodzaju zanieczyszczeniami czy bakteriami. Szczególnie dobrze sprawdzają się pod tym względem woreczki foliowe na chleb. Co warto o nich wiedzieć? Jak wpływają na smak i świeżość pieczywa?

Dlaczego chleb wymaga odpowiedniego przechowywania?

Zaraz po wyjęciu z pieca chleb jest przyjemnie chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Jednak wraz z upływem czasu traci wilgoć, co sprawia, że wnętrze staje się suche. Zachodzi też proces czerstwienia – znajdująca się w chlebie skrobia zmienia swoją strukturę, w efekcie staje się on twardszy. Dodatkowo stały dostęp powietrza i wysoka temperatura przyczyniają się do rozwoju pleśni.

Dlatego kluczowe jest sięganie po właściwe woreczki do chleba, aby zachował on świeżość i nie zepsuł się zbyt szybko. Bardzo popularne są produkty foliowe, a wpływa na to zarówno ich łatwa dostępność, jak i praktyczność.

Opakowanie a smak i świeżość pieczywa

Świeżość, smak i zapach chleba są uzależnione od dostępu tlenu, wilgotności i temperatury. Opakowanie odpowiada za kontrolowanie tych czynników. Jak dokładnie to wygląda?

Woreczki do pakowania chleba a wilgoć

Opakowanie na pieczywo musi skutecznie zatrzymywać parę wodną. Dzięki temu miąższ na dłużej pozostanie miękki, a skórka nie straci tak szybko swojej chrupkości. Woreczki foliowe na chleb sprawdzają się więc bardzo dobrze. Chronią go przed nadmiernym wysychaniem. Jest to szczególnie istotne dla pieczywa krojonego, którego powierzchnia parowania jest większa w porównaniu do całego bochenka.

Ochrona przed zanieczyszczeniami

Źle przechowywany chleb jest narażony na zanieczyszczenia znajdujące się w otoczeniu – kurz, pyłki, bakterie oraz inne drobnoustroje. Opakowanie stanowi pierwszą linię ochrony pieczywa. Powinno być mocną barierą, która nie przepuści do środka wspomnianych zanieczyszczeń. To ważne zwłaszcza w tych miejscach, gdzie chleb leży na półce przez dłuższy czas, a więc w sklepach czy piekarniach.

Foliowe woreczki na chleb skutecznie chronią pieczywo przed zbyt szybkim zepsuciem i zanieczyszczeniami, ale nie są to ich jedyne zalety. To lekkie, praktyczne opakowania, które zwykle można wielokrotnie otworzyć i zamknąć.

Ograniczenie dostępu tlenu – sprawdzone foliowe woreczki do chleba

Tlen to jeden z głównych czynników, który powoduje szybkie psucie się chleba, bułek i innych rodzajów pieczywa. Sprzyja rozwojowi pleśni. Ponadto może powodować jełczenie niektórych składników, a to negatywnie wpływa na smak i zapach.

Woreczki foliowe do pakowania pieczywa ograniczają wymianę powietrza z otoczeniem, co spowalnia rozwój mikroorganizmów. Tym samym chleb dłużej jest świeży i przyjemnie pachnie.

Wygoda przechowywania – to również ma znaczenie

Warto pamiętać, że rodzaj opakowania na chleb wpływa na łatwość przechowywania. Pieczywo umieszczone w foliowym worku można bez żadnych obaw odłożyć do szafki czy na kuchenny blat. Nadaje się on także do mrożenia. Folia skutecznie chroni przed przenikaniem zapachów innych produktów spożywczych.

Czytaj także: Bezpieczne folie do pakowania żywności – rodzaje, zastosowania, konieczne atesty

Woreczki foliowe na chleb – rodzaje

Na rynku dostępne są dwa podstawowe rodzaje foliowych woreczków nadających się do przechowywania pieczywa. Każdy ma nieco inne właściwości:

• Opakowania LDPE – powstają z polietylenu niskiej gęstości. Wykazują odporność na rozciąganie i rozrywanie, bardzo dobrze chronią zawartość przed wilgocią. Folia LDPE jest miękka, błyszcząca i transparentna.
• Opakowania HDPE – powstają z polietylenu wysokiej gęstości. Zapewniają dużą odporność na uszkodzenia mechaniczne. Są sztywne, matowe i półprzezroczyste.

Oba rodzaje woreczków dostępne są w asortymencie GRALA. To produkty z atestem PZH – są odpowiednio przystosowane do kontaktu z żywnością.

Ten artykuł też może Cię zainteresować: Opakowania na pieczywo – foliowe czy papierowe?

Personalizacja – woreczki do pakowania chleba jako narzędzie marketingowe

Chleb jest podstawowym produktem spożywczym. Jednak nawet w jego przypadku konieczne jest stosowanie działań marketingowych, aby zachęcić klientów do zakupu. Bardzo dobrym pomysłem są spersonalizowane woreczki foliowe na chleb, dopasowane do potrzeb przedsiębiorstwa.

Opakowania GRALA mogą być zabarwione na dowolny kolor. Możliwe jest także wykonanie bezpiecznego nadruku metodą fleksograficzną. Dzięki temu zwykły woreczek staje się narzędziem marketingowym pozwalającym się wyróżnić.

Wszystko to pokazuje, że odpowiednie opakowanie jest kluczem do świeżego, smacznego chleba. Może ono skutecznie ochronić pieczywo przed pleśnią, wysychaniem i zanieczyszczeniami, zapobiegając zbyt szybkiemu zepsuciu (a tym samym marnowaniu żywności).

Woreczki foliowe na chleb od GRALA to gwarancja jakości. Poznaj nasze produkty i zamów online! A jeśli potrzebujesz dodatkowych informacji – nasi eksperci chętnie odpowiedzą na Twoje pytania. Skontaktuj się z nami!